降糖養顏又長壽,慈禧太后補葯中用的最多的是它!(組圖)
茯苓味甘、淡、性平,利水滲濕、益脾和胃、寧心安神。(網路圖片)
美國女畫師凱瑟琳。卡爾曾說:慈禧太后身材勻稱、保養甚好。慈禧太后確實在保養方面,是很下功夫的。據說,她60多歲的時候看起來就像40歲左右。有營養學家對慈禧太后的長壽補益葯進行分析,發現她有64種常用補益藥,使用最多的一味就是「茯苓」。
茯苓功效非常廣泛
不分四季、將茯苓與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、濕諸疾,都能發揮茯苓的獨特功效。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神等功效。
中醫認為:茯苓主胸脅逆氣,寒熱煩滿咳,恐悸、憂恚、驚邪、心下結痛,逆口焦舌乾等症狀,茯苓還有利尿、降低空腹血糖濃度、減少胰島素需要量、控制餐後血糖代謝,恢復自身胰島勁能,進而達到降糖的效果。
久服茯苓,安魂、養神、耐飢、延年。
營養學家認為:茯苓含有茯苓多糖體和不溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動、減少身體對於碳水化合物、脂肪的吸收,有減肥功效。久服茯苓,安魂、養神、耐飢、延年。
茯苓長在松樹老根上。古人認為它是松樹的精華所化生的。現代醫學研究發現:茯苓能增強機體免疫功能,有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
茯苓對於女性來說,其最吸引人的就是它的美容功效。它可以淨面養顏、去除黑色素、美白,難怪慈禧喜愛用它。
《紅樓夢》第六十回,說廣東的官員不遠萬里的送了兩小簍子茯苓霜給賈府。曹雪芹還藉著書中的人物,介紹了茯苓霜的吃法,說:茯苓霜用牛奶和了,每日早起吃一盅,最補人。就是拿白水滾,也是好的。估計大觀園中的太太小姐們也常吃它吧。
在中國南方地區,茯苓常用來配伍家禽煲老火湯;在中國大陸的北京地區,茯苓餅就是著名的小吃、名特產了,也是慈禧的最愛!在閩南以及臺灣,亦有名為茯苓糕的糕點,是以茯苓粉與米粉過篩再蒸製而成。
在茯苓做成的補藥點心中,茯苓餅是最好吃的一款。做法,據說是慈禧命人根據香山法海寺老方丈的方子做的,常吃可以養生美容。後來這個方子傳到民間,茯苓餅成了北京有名的特產。
茯苓粥。(以上為網路圖片)
介紹一款山藥茯苓粥家庭吃法:
將山藥、茯苓洗淨,粳米淘淨放入沙鍋,加水適量,先用大火煮沸、改用小火煮至黏稠粥。
功效:健脾益胃、利水滲濕、寧心安神,對脾腎氣虛者尤為適宜。有習慣性便秘的人、可加花生、石斛、大茴香適量煮粥,最後加少許麻油。
責任編輯:蘇菲 来源:看中國
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