【李慈】洋蔥有「6大功效」,解油膩防癌又美容(組圖)
洋蔥能降血壓、預防血栓形成。
洋蔥被譽為「菜中皇后」,它的好處多多,吃洋蔥能軟化血管、降低血液的黏度,具有防癌的功效。
洋蔥的種類
紫洋蔥、白洋蔥、黃洋蔥。
1、白洋蔥:常用於燉煮或烘烤。
2、紫洋蔥:顏色鮮豔,適合配色使用,做成沙拉或搭配烤肉食物,色香味皆宜。
3、黃洋蔥:炒或烤都很適合,煮湯時,味道更甜美。
洋蔥對人體的好處不少,網上還流傳一種用洋蔥治療感冒發燒的方法,將洋蔥放進襪子裡,穿著睡覺,隔天起床感冒症狀獲得改善,可見洋蔥不只是作為食物補充人體養分,還有治癒的能力,底下給大家整理出洋蔥的6大功效。
洋蔥的6大功效
1、改善腸道
洋蔥進入大腸後,能夠分解成益菌的食物,排出廢物和毒素,強化腸胃道功能。
2、解油膩
洋蔥有助於消除高脂肪食物。
在吃肉類食物時,怕有肉腥味的人,不妨搭配洋蔥一起吃,能去腥解油膩。
3、防便秘
洋蔥膳食纖維高,促進排便,有利於腸道通暢。
4、防感冒
洋蔥、檸檬汁放入溫熱水中泡30分,可提高免疫力、預防感冒。(以上皆為Fotolia圖片)
洋蔥中的硫化物物質,能起到殺菌抑菌的作用,抵禦流感病毒。
5、防癌
洋蔥中有槲皮素和硒元素,可降低致癌物的毒性,抑制癌細胞的生長與分裂。
6、美容
洋蔥中的尼克酸與維生素C,具有修復受損的細胞,恢復皮膚的彈性,具美容效果。
如何挑選與保存
選擇乾燥光滑、皮脆、頸短的洋蔥。(圖片來源:Thinkstock)
1、外表光滑、完整球型,沒有發芽,球心不凹陷軟塌(有的會從蕊心開始腐爛)。
2、置於陰涼乾燥的地方。
哪些人不宜多吃
1、皮膚病患者,不宜吃洋蔥。
2、眼睛和腸胃有疾病的人,不能吃洋蔥,會導致病情加重。
責任編輯:李慈
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