亞熱帶水果知多少(六)蓮霧篇(組圖)
蓮霧風味特殊,是清涼解渴的聖品。
蓮霧果實頂端扁平,下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質,略有蘋果香味。蓮霧的種類很多,果色鮮艷,有的呈淡青綠色,有的呈粉紅色,還有的呈大紅色。台灣、福建,廣東及廣西均有栽培,果實可供食用。
蓮霧的功效
1、清熱利尿
蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質,適合治清熱利尿和安神,對咳嗽、哮喘也有效果。
2、清涼解渴
粉紅色的蓮霧,色澤鮮艷,外形美觀,汁多味美。
蓮霧果實色澤鮮艷,外形美觀,果品汁多味美,營養豐富,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,不但風味特殊,亦是清涼解渴的聖品。
3、鎮靜安神
鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經,從而使身心放鬆,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴,起到鎮靜安神的作用。
4、解酒妙果
蓮霧是解酒妙果。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。
5、促進消化
蓮霧具有助食消化的作用,其水分較多,有生津止渴的功效。夏季是享用蓮霧佳果的最佳季節。
6、保健功能
蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能,其性味甘平,能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。食用蓮霧可以攝入足夠熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養保健功能。
7、解毒
蓮霧含有維生素C,有助肝臟解毒,消除體內有害物質,增進身體健康。
適宜人群:適宜在太陽下作業的人群以及水腫人群食用。蓮霧同時也是一種風味獨特的水果,老少皆宜。
責任編輯:岳爾
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