深秋將至 第十七個節氣--寒露來了(圖)
10月08日,寒露來臨。(圖片來源:Adobe Stock)
10月08日15:12,當太陽黃經到195°之際,正是秋季第五個節氣、二十四節氣中的第十七個節氣且是第一個帶「寒」字的節氣--寒露來臨。這時,已屬晚秋,天氣將會逐日漸冷,凝露成霜,距離冬天的日子也不遠了,民眾這時也會明顯感覺到晝夜溫差較大。
古人稱寒露三候為:「一候鴻雁來賓﹔二候雀入大水為蛤﹔三候菊有黃華。」意思是指:鴻雁南飛,此時已是最後一批﹔雀鳥躲入水中為蛤蜊﹔菊花在百花凋謝時爭相綻放。
進入「寒露」之後,天氣轉涼,氣溫驟降,露水也開始增多,因此俗話云:「一場秋雨一場寒,十場秋雨好穿棉。」「白露不露身,寒露不露腳」「吃了寒露飯,單衣漢少見」。古人亦稱:「寒從足生」,強調隨著氣溫降低,需增加禦寒配備。由於腳是距離心臟最遠、血液供應較少且保溫性能差的部位,因此易受冷刺激影響,故需在寒露節氣到來時,特別注意保暖防寒,避免遭受感冒等病的侵襲,特別是抵抗力弱的老年人與嬰幼兒需加強照護。
此外,農諺有云:「白露打核桃,寒露下葡萄。」強調在寒露前後,正逢葡萄收穫的季節,人們可以趁此時期多吃葡萄,這樣能對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
關於進入晚秋的禦寒事項,《詩經》有云:「九月授衣」,指:九月一到,絲麻已收穫,女子會為家人準備秋冬衣。王安石《八月十九日試院夢沖卿》亦云:「空庭得秋長漫漫,寒露入暮愁衣單」說的正是為衣服的「換季」問題而感到憂愁。
蘇軾則透過《初秋寄子由》點出了古人的「深秋穿搭指南」:「子起尋裌衣,感嘆執我手」。古人所謂的「裌衣」就是指不只一層的秋冬衣物:如若是一層面子,還有另一層絹做的裡子。
古人還透過詩歌記錄寒露的物候及悲秋心緒,像唐朝大詩人白居易在《池上》中寫道:「裊裊涼風動,淒淒寒露零。蘭衰花始白,荷破葉猶青」。曹雪芹在《紅樓夢》中,則透過《紫菱洲歌》:「池塘一夜秋風冷,吹散芰荷紅玉影。蓼花菱葉不勝愁,重露繁霜壓纖梗。不聞永晝敲棋聲,燕泥點點污棋枰。古人惜別憐朋友,況我今當手足情!」刻劃了寶玉在面對草木凋落,人去樓空而產生的淒涼情緒。
在令人萌生傷感的秋季中,菊花是最引人關注的花卉。《禮記》載:「季秋之月,菊有黃華」,點出了在陰氣盛行的秋季中,菊花正綻放美麗身影。
由於黃曆九月又被稱為「菊月」,像九月初九即是重陽節,又稱「菊花節」,因此即便重陽節已過,賞菊、飲菊仍屬寒露節令能夠進行的雅事之一。像盛唐邊塞詩人王昌齡《齋心》就展現了菊花之美:「紫葛蔓黃花,娟娟寒露中。」唐朝鄭絪則透過《奉和武相公省中宿齋,酬李相公見寄》中的「寒露滋新菊,秋風落故蕖。同懷不同賞,幽意竟何如」,來講述秋季寒露反倒滋潤了不畏風露的菊花,讓菊花更增添清麗之感。
菊花還可入餐,如屈原《離騷》云:「夕餐秋菊之落英。」此句可謂千古名句,令人深感其中富含的雅趣與品味。此外,菊花亦可製酒,也具療效,古人稱之為「長壽酒」。菊花此一飽經霜露的秋花,得金水之精居多,可以益金水二臟,即肺臟與腎臟。明代醫學家李時珍也提及菊花具有「治頭風、明耳目、去瘘癉、治百病」之功效。
關於應景的菊花酒,古籍亦有記載,如《西京雜記》載道:「菊花舒時,並採莖葉,雜黍為釀之,故謂之菊花酒。」提及菊花酒,人們幾乎都不會遺忘深愛菊花的陶淵明。畢竟這位五柳先生愛菊,亦是菊花酒的忠實粉絲。他透過「菊花釀酒可延年,兩鬢絲絲繞鶴髮」強調:菊花酒具有延年益壽之功效。
除了飲用菊花酒,入秋期間還是淡水蟹體大膘肥、蟹黃飽滿的時節。諸君不妨邀約親朋好友一起品嘗鮮美非常的大閘蟹,搭配著暖胃酒,眾人在寒露期間好好地相聚一場。
最後,跟各位提醒,吃喝歡樂過後,可別忘了在寒露過後,距離2022年結束就只剩下80幾天了。換言之,在此期間正是邁入了年末衝刺、應該要提前規劃2023年的關鍵時期。因此,當我們在感受到寒露帶來的寒涼時,可冷靜思考未來生活,砥礪前行,讓2024年更加豐富多彩。
来源:看中國
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