当归天麻何首乌抗氧化延长寿命(图)
发表:2007-02-22 16:25
抗老化不必舍近求远花大钱买保养品或保健食品,现在靠着中药材食补也有大功效。
根据台湾食品科技研究所近来针对十种常见的中药材进行实验发现,适量摄取日常餐桌常用的当归、天麻及何首乌都有助于人体抗氧化,延长寿命。
台湾大学医学院及台湾抗老化学会日前举办“抗老化医学与生物产业”研讨会。会中以“抗老化的食品”为题,发表相关研究成果。
针对十种坊间常见、常食用的中药材,进行细胞及线虫实验,研究个别成分是否有助于提高细胞的抗氧化能力、延长寿命。
初步研究结果发现,以当归、天麻、何首乌三种中药材的抗老化效果最好,尤其又以当归的效果最为显著,有助于提高对抗老化最关键的抗氧化能力。
因酒精有助于萃取当归内含的成分,所以坊间贩售的当归鸭料理,堪称是抗老化的最佳食补选择之一。
人体本身就有抗氧化的机制,能够减少组织或血液中的氧化指标,只不过随着年纪的增长,这种机制的能力也会跟着递减,因此,才需要额外摄取抗氧化食品来对抗老化。
事实上,生活中抗老化的食品俯拾皆是,包括国外研究已经证实的红葡萄和花生,都因为含有“白黎芦醇(Reveratrol)”成分,而让红酒及煮花生成为抗老化的圣品。
不过想要延年益寿,虽然适量摄取抗老化食品有帮助,但“少吃、多动”才是最重要的原则,民众一定要养成天天至少摄取五份蔬果、每天走路半小时的良好饮食及运动习惯,并时时保持心情愉快。
来源:中央社
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