这种黄瓜是抹葯的 千万别买 教你如何挑选黄瓜
口感爽脆、颜色鲜绿的黄瓜是人们喜爱的蔬菜之一,如何挑选黄瓜呢?
植物生长调节剂?
黄瓜戴花好看好卖、又鲜又嫩,视觉和感官比较好。消费者钟情这种带花的黄瓜连花还没落,贵点也想买这种嫩黄瓜,图个新鲜。抹在黄瓜身上的“葯”有人说是植物激素,有人说是植物生长调节剂,那到底是什么呢?
农业生产中常混为一谈的“植物激素”与“植物生长调节剂”,在学术界有区别。前者是指植物体内天然合成的对植物生长发育有显著作用的几类微量有机化合物;后者指人工合成的调节植物生长发育的生物或化学制剂。
植物激素的价格非常昂贵,基本上只在做科研实验的时候才使用,而菜农使用的所谓植物激素,其实全部是这种人工合成的植物生长调节剂。
这种植物生长调节剂是否有害呢?
目前没有定论,顶花黄瓜的起因来自销售商,消费者都喜欢嫩黄瓜,误认为顶花带刺的黄瓜就新鲜,部分销售商抓住消费者的这一心理,使用一些调节剂类的药物生产出顶花黄瓜,这种顶花黄瓜每斤的价格比普通黄瓜要高3毛到5毛,殊不知高价格买来的是抹葯黄瓜。
有人说,吃抹葯黄瓜可导致儿童早熟或妇女不孕,这有些危言耸听。目前还没有对抹葯蔬菜相关的检测和试验,具体有没有危害还没定论,但抹葯黄瓜违反植物生长的自然规律,建议市民还是慎重购买、食用。
顶花黄瓜一定抹过葯吗?
顶花长期不凋谢,颜色长期鲜绿,这是抹葯黄瓜最主要的两个特点。从花上看,成熟黄瓜有鲜艳的顶花肯定反常,而小黄瓜则不一定了,有个别生命力强的黄瓜,长到十几厘米长花也未必谢,但采摘下来的小黄瓜放置一天后,花还鲜艳就不正常了,很小的幼果除外。
从颜色上看,目前让黄瓜颜色鲜绿完全可以通过有机栽培实现,但如果黄瓜长期颜色鲜绿,就不正常了。此外,许多人误将“大肚”黄瓜认为是抹葯黄瓜,其实不是。“大肚”黄瓜是生产过程中的技术问题或黄瓜缺乏某种元素造成的,一般跟抹葯没有关系。
怎样辨别“打葯”黄瓜?
一看:自然成熟的黄瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮,顶着的花已经枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡,顶花鲜艳,刺细长,使用药物太多的黄瓜,瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。
二闻:可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜,大多在表皮上能闻到一种清香味,催熟的黄瓜几乎没有清香味,使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。
三掂:同一品种大小相同的黄瓜,催熟的同自然成熟的相比水分含量大,要重很多,用手掂一下很容易识别。
──转自《菜谱网》
责任编辑:刘良鑫 来源:──转自《菜谱网》
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 太震惊!网传被江泽民灭口的女歌星(图)
- 郭伯雄抛出涉四原因?美媒惊呼更大老虎来了(图)
- 毛泽东“通房大丫头”怎样提成了正部级“高干”
- 斯诺登公布机密文件:地幔中有地底人(组图)
- 江泽民交大“露面”有猫腻 陆媒曝其紧张动作(图)
- 女歌手在宋祖英车中发现一样东西 惊得目瞪口呆(图)
- 罗宇再劝习近平:一犹豫成千古恨(图)
- 王岐山内部讲话视频流出 中南海恶战难免?(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 成都上千民众抗议“市长妈妈” 多人被抓(组图)
- “五一”后的疫情正发酵 警察和高科技专家成死亡群体(图)
- 这些华语歌手请战“歌手2024”(图)
- 陕西一副镇长半夜12.30敲门叫别人妻子去“唱歌”(图)
- 3.6亿建立中央数码影像平台!中共缺乏安全感“新疆化”香港(视频)