夏季“湿浊”天,吃喝养生有门道(组图)
季“湿浊”天,吃喝养生有门道。(网路图片)
农历“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。古有农谚“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推”,说的是夏季到了,这个时节气温升高,空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅的发散出来。湿热弥漫于空气中,人身之所及,呼吸之所受,均不离湿热之气。“湿性黏浊”,易使人倦怠乏力,因此人们很容易感到四肢倦怠,精神萎靡不振。人们通常表现的懒散、缓慢。
吃喝讲门道
随着阴阳的消长、四季的更迭,养生、保健的方法也随之发生变化。夏季烈日炎炎,酷暑难当,昼长夜短,相对于其他季节而言,人们在吃喝方面应注意到下列几个方面。
1、增加蛋白质的摄入
天热出汗失水,使人体内蛋白质代谢加速,继而使氮排泄增加,从而使人体常处于负氮平衡状态。因此必须注意适当增加蛋白质的摄入,多吃一些豆制品、蛋类、绿豆、白木耳、海蜇、海带、芝麻酱、奶类、鱼、虾、鸡等,这些食物蛋白质含量高,且比较清淡。
2、适当补充水分、维生素和无机盐
温度升高会使身体代谢加快,大量出汗,身体养分、阳气等随汗液排泄而耗损,从而导致机体的耐力、抵抗力降低,致使身体出现疲倦乏力,头昏口干,食欲减退等情况。由于血溶量减少促使肌肉痉挛,血压会增高。因此,人们需要及时补充水分和产热较少而含有维生素及矿物质的饮食。多食西瓜、西红柿、苋菜、豇豆、小白菜、黄瓜、小米、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、绿豆等,可补充营养增加体力。
注意饮水不要过猛、过快、一次过量,应掌握少量多次的饮水原则,最好饮用白水或矿泉水,因为矿泉水不像一些饮料具有刺激性,也不像果汁饮料含有大量的糖分。
3、老人不宜过度食用生冷瓜果
夏季天气炎热,胃肠功能受到暑热刺激后相对也会减弱。如果老人过度食用生冷瓜果、冰冻食物,会加重心脏负担和有损消化功能。为保证胃肠功能的正常,应选用具有滋养补益、抵御暑热侵袭的食物,如西红柿甜酸适中,维生素C含量高,烹调凉拌都鲜美可口营养丰富。若是成人每天吃300克左右西红柿,基本上可以满足人体对维生素和矿物质的需求。黄瓜也是推荐的果蔬,不仅清热解暑还可降血脂,且鲜黄瓜中的丙醇二酸还具有减肥的作用。
4、吃苦味蔬菜
夏季气温高、湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味食物往往含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等多种机体必须物质,从而具有清热解暑、健脾燥湿、除烦提神和健胃的功能。
5、进补宜益气
人体大量出汗,往往气随津泄而致气衰。传统医学有“补气防暑法”,即夏日进补时,宜选取一些补气药物,连服数剂,以扶正气。常用的补气药有西洋参、黄芪等。也可用五味子3克捣碎煎汤代茶饮,可治气虚不敛、口渴多汗。
总之,夏季饮食以清淡、新鲜、易消化为主,如蔬果、蛋类、豆制品等,少食高脂厚味及辛辣上火之物。烹调应注重色、香、味,以增进食欲。要多饮水或各种有益饮品。亦可自己制作一些清凉食品,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥以及赤豆糕、酸梅汤、菊花茶等;还可以吃一些新鲜凉拌菜,加些醋、蒜泥、姜末等调味品,既能解暑祛湿、健脾益肾,又能抑菌杀菌,预防肠道病。
另外,饮食养生,,要特别注意卫生,不可过食或滥食,不然会伤害胃肠消化功能,引起消化不良,甚至会发生腹泻、菌痢等病症。
(以上为网路图片)
起居有学问
1、早睡早起
因夏天日出早,应适当早睡早起,呼吸新鲜空气,有益增强体质。夏天万物滋长,是一年中最适合滋养阳气的时候,加上昼长夜短、气候闷热,微凉的清晨五六点钟是起床最好的时机。
2、适当午睡
午睡,养生的良方之一。在烈日炎炎的夏季午睡显得格外重要。午睡的时间虽然很短,一般以30-60分钟为宜。但它所产生的效应却是不容忽视的。它不仅仅可补足必须的睡眠时间,使机体得到充分休息,神经机能尽快恢复,还大大增强体力,消除疲劳,提高午后的工作效率。通常,经过短暂的休息,精力迅速恢复。
午睡并非没有讲究,不宜在阳台、树下、露天或有穿堂风的厅堂里睡觉,更不要在凉滑的水泥地上睡觉,也不赞成穿无肩、无领或紧身衣或透气性能差衣服,防止汗出当风感受风寒湿邪,引发肌肉关节酸痛、麻痹或四肢僵硬而致病。经济实用较为宽大的棉制品就很好,既透气,又吸汗。
3、避免潮湿
保持居室干燥通风。阴雨季节或高温天气都可利用空调对室内进行除湿或降温。万一雨天淋雨,可饮服姜糖水以驱逐寒湿之气。若有头重、身热等症状,可服用藿香正气丸解表除湿。衣服汗潮后,有条件时要及时洗澡更衣。雨季过后,还须晾晒衣被,驱潮消霉。对于降温的空调房间而言,虽可以避暑,但是汗流浃背者不可骤然进入冷气房吹风,建议将汗拭干后再进入室内,且室内与室外的温差不要过大,既利于身体健康,也利于节约能源。
责任编辑:苏菲
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