生姜容易干瘪?一个小妙招,放再久都可以!(图)
生姜保鲜有妙方。(网络图片)
生姜放久了容易干瘪,教你一个小妙招,简单两步,一看就会,随用随取,再无后顾之忧!
保存姜蒜有绝招
1、葱、姜主要是干藏
一般市场上出售的葱,在收获后已经进行过晾晒。买回家后,先剔除老叶、病叶及病株,根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时,单层放在干燥通风处,储存期间要注意防热、防潮。葱也可以先切段、切葱花后,用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室。
2、老姜、嫩姜保存有区别
老姜不适合冷藏保存,可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。
3、大蒜保存要通风、透气
大蒜可放在网袋中,悬挂在室内阴凉通风处,或放在有透气孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有杀菌功能,不易腐坏,所以建议整头存放。
锡纸保存法
1、保存前,千万不要清洗葱姜蒜
将锡纸剪成大小合适的尺寸,将葱姜蒜分别包装,尽量在包裹的时候,将锡纸紧贴被保存的食物,锡纸很随形,怎么弄都可以。
2、不要放在冰箱里
包裹好后,放在室内阴凉通风的地方就行,不需要占用我们冰箱内的空间。
3、保存一个月以上没问题
这样的方法,就算在室外存放葱姜蒜,也可以保证它,不发芽,不变干,不发霉,而且保存时间至少在一个月以上。
4、锡箔纸可以反复使用
锡箔纸可以常年反复使用,不存在浪费问题。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气,也可防止蔬菜本身水分蒸发,保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是,不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜,而且要包裹严密。
这些小妙招太实用了,能帮我们解决不少生活难题呢!快收藏起,告诉更多朋友吧!
来源:《微众圈》
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