常吃这种口味的人寿命会更长 你爱吃吗?(图)

2018-01-09 00:05 桌面版 正體 0
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辛辣的食物,含有许多抗氧化物质,能强化机能,抵抗疾病。
辛辣的食物,含有许多抗氧化物质,能强化机能,抵抗疾病。(图片来源:Adobe Stock)

酸、甜、苦、辣,大家最喜欢哪一种口味?哪一种口味最健康呢?研究显示,每天吃“辣”的人过早死亡的风险较低,经常吃“辣”尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

很多人开始反驳了,不是说要忌口吗?不是天天说要少吃辛辣吗?

吃“辣”并不等同于辣椒

辛辣的食物中,本身含有许多抗氧化的物质,氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连。

我们人类吃辣的历史确实很长:据记载,辣椒是古代印第安人重要的补充食物,大约公元前2000年,因为喜欢吃辣椒,秘鲁当地的印第安人开始种植辣椒,辣椒迅速风靡了全世界。

如今中国人虽然嗜辣,但是辣椒在中国的历史还不到400年,这里所说的吃“辣”,并不是单单指辣椒,而是“辣味”。

辣味的好处

1、促进食欲

2、促进血液循环

3、减少心脏病和中风

4、对抗感冒

5、保护心脏

6、外敷止痛、消毒

7、去寒气,缓解关节疼痛

8、健胃、助消化

9、预防胆结石

10、保护皮肤

如何“食辣”增寿?

1、大蒜:每天2~3瓣 杀菌远离癌症

大蒜中含有大蒜素等成分,具有强大而广泛的杀菌消毒、抗癌、降低血压、降低胆固醇等作用,是深受大众认可的一种辛辣健康食物。由于大蒜中硫化物含量高,维生素E丰富,故此对预防感冒也有一定的作用。

大蒜吃法很多:黑蒜、糖醋蒜、生蒜……生吃效果好,但能接受的人不多,所以,大蒜作为调料来佐餐是比较合适的。

2、生姜:冬吃萝卜夏吃姜

俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。姜集保健品、驱寒品、调味品多种功能于一体,有很好的食疗作用。煮红糖姜水一般用的就是老姜,女性在经期喝红糖姜水暖宫活血,补气补血,促进血液流通。成熟之后的生姜、仔姜就是老姜,皮厚肉坚,味道更辛辣。老姜易储藏,有效成分更丰富而稳定,保健作用也更强。

3、葱:当配料、每天可吃

葱可以调理、避病于无形,民间食疗材料,性温味辛可养肺、助消化,葱的挥发油可杀菌、健脾胃。

洋葱虽然是个舶来品,但是它是集营养、保健、医疗于一体的“菜中皇后”。作为配菜,南方人一般熟吃,北方生吃者较多,它所含的前列腺素A有助于降血压、降血脂、降血糖,是三高人群的理想蔬菜。

4、辣椒:也有维生素

辣椒中含有大量维生素C,所含维生素C居蔬菜首位,红辣椒的营养元素含量更高于青椒。但是吃辣要适当,过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般,喝水也难救火,容易对人体产生伤害。 

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