简单!这样吃饭抗老又延寿 很多人却没做到(组图)
饭前喝汤有助于减少食欲,使饱腹感提前出现。(图片来源:Adobe Stock)
自古至今,青春长驻、健康长寿是人们共同的梦想,如何才能做到呢?美国国立衰老研究所(NIA)科学家茱莉・马蒂森和同事对多项研究结果综合分析指出:只需要降低进食量,就能延年益寿。
另一个研究也有类似的看法,美国塔夫茨大学营养专家苏珊罗伯茨和研究小组对218名21~50岁的参试者研究发现,食物摄取量减少25%者血液中好胆固醇明显升高,而肿瘤坏死因子(TNFs)减少25%,胰岛素抵抗降低40%,整体血压更低。
也就是说,延年益寿的方法简单,只需要少吃一点,不仅有助于寿命的延长,而且还能减缓衰老。
饭量减少1/3的方法
饭量减1/3的意思不是说让大家吃不饱,而是吃“七分饱”就好。当你觉得胃里还没有装满,但是吃不吃都可以的时候,就应该停下筷子,离开餐桌了。
当然,依靠感觉判断还有一个前提是:不要吃太快!如果平时吃饭时间能够规律、固定下来,这顿吃了七分饱,在第二餐之前是不会提前饥饿的。
1、饭前喝汤
饭前喝汤有助于减少食欲,因为汤到胃里后,食欲中枢兴奋性会下降,饭量就会自动减少1/3,使饱腹感提前出现。
2、细嚼慢咽
吃饭一定要慢,因为胃向大脑传达饱胀的资讯需要二三十分钟时间,因此,吃得慢些意味着大脑意识到吃饱时,你所摄取的食物将比平时少。
3、吃完马上离桌
有些人吃得差不多了,还舍不得走,看着桌子上诱人的食物,控制不住就又吃起来,这样肯定就会多吃一些了。
4、不要怕剩菜剩饭浪费
有些人其实已经吃七八分饱了,可是看到那么好的饭菜剩下太浪费了,基于“惜福”的观念,就又拿起筷子把它吃掉,殊不知,这一清理肯定就吃得太饱了。因此,事先衡量煮食或点餐的分量也很重要。
5、多选择含纤维和水分较多的食物
蔬菜、水果等占用了更多的胃部空间,可以让人填饱肚子。(图片来源:Adobe Stock)
蔬菜、水果、全谷食物和汤都可以让人填饱肚子,因为它们占用了更多的胃部空间。相反的,应该避免食用大量低纤维干食,例如饼干、椒盐卷饼等,这些食物容易吃得过多却不会感觉到饱。
长期的食物减量,可以让我们的心血管、肝肾、免疫力系统走出误区,进入良性循环,达到延迟衰老、对抗疾病、延年益寿的目的。
吃太饱恐引起多种疾病
1、早衰
食物在体内经消化代谢、氧化产生能量,但是机体氧化反应中还会产生有害化合物──自由基,它能使细胞损伤、动脉血管硬化,引发疾病、衰老,甚至死亡。
如果人体摄入的能量越多,产生的自由基越多,人体老化程度就越快,而少吃可以减少自由基的产生,进而延缓衰老。
2、伤胃伤肠
当胃始终处于饱胀状态时,胃黏膜就不容易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期下来还可能引发胃糜烂、胃溃疡等疾病。
如果脂肪堵塞在肠道里,还会造成肠阻塞,大便黑色、带血等症状。
3、伤肾伤骨
饮食过量会伤害泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,就会加重肾脏的负担。还容易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的机率会大大的提高。
4、肥胖
现代人饮食中常见的高脂肪、高蛋白的食物,消化起来更加困难,剩余的营养物质堆积在体内,不胖也难。
肥胖会带来包括高血压、脂肪肝、糖尿病、动脉硬化、胆囊炎、心血管疾病等,再加上这些疾病带来的并发症非常多,影响健康甚钜。
5、罹患癌症
人体摄取的蛋白质或脂肪过量,会给消化系统带来负担,而不能被很好消化的食物长时间滞留在肠道中,很容易产生一些毒素,甚至是致癌的物质。另外,吃太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加罹患癌症的机率。
6、老年痴呆
日本专家发现,约有30%~40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
吃太多食物,大脑中会大量产生一种叫做“纤维芽细胞”的生子因子,会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大,可能促使脑动脉硬化、脑皮质血养供应不足、脑缓慢萎缩和脑功能退化,最终恐引起老年痴呆。
饭量减少1/3,让你青春又长寿,对身体的好处很多。小小的道理,却有大大的养生功效!
责任编辑:亚静
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