再见香港老味道 “莲香楼”传2月底结业
中环“莲香楼”日前传出结业。(Wikipedia)
【看中国2019年2月7日讯】(看中国记者钟灵综合报导)在香港有92年历史、充满怀旧粤式老味道的“莲香楼”日前传出结业,将营运至2月底,虽然消息未获证实,但对一众茶客来说,无疑是巨大的损失。
综合媒体报导,近日莲香楼传出结业消息,更指60多名老员工已经被遣散,将在2月底停业。日前莲香楼为员工安排最后一次尾牙团聚,员工们举杯畅饮,但心情无比沉重,因“天下无不散之筵席”,这有接近100年历史的茶楼或许将步入历史。
莲香楼公关回复港媒时,不直接回应结业传闻,仅称“中环莲香楼暂时营运至2月底,之后休业整顿,未来或会再与茶客会面”。
广州莲香楼掌柜颜乐天1918年来到香港开设莲香楼分店,并在1927年于中环开业,是茶客口中的“第一代莲香楼”;1980年莲香楼迁至威灵顿街襟江酒家旧址,楼高三层,是“第二代莲香楼”;1996年再搬到威灵顿街160号曾昭灏大厦地下及一楼重新开业,是“第三代莲香楼”。
文革后广州莲香楼被改名 失去联系
在1949年中国共产党取得政权后,闻名广东的广州莲香楼就被“国家征用”,改成公私合营,令莲香楼的股份企业荡然无存,莲香楼在广州的经营亦遭遇到多番变迁,其大部分百年茶居、酒楼均在1956年代被当局没收、后至文化大革命期间被打压、完全消失,原址被改名为“东升楼”、成为糕饼工厂。直到后来再被“改造”成国家特级酒家,由国企“广州饮食服务企业集团有限公司”持有,至1973年恢复“莲香楼”原名。但此“莲香楼”早已非彼“莲香楼”,也与香港莲香楼失去联系、各自独立经营。
与现在许多茶楼采用中央厨房或从大陆进口半成品相比,莲香楼的糕点食品在香港本地厨房新鲜制作,并在香港柴湾设有糕饼工厂,每日新鲜出炉。著名菜式有酱烧骨、霸皇鸭、煎酿鲮鱼、各式糕点等,不收加一服务费和无“知客”都是莲香楼的特色。
莲香楼假日爆满情况。(Wikipedia)
《苹果日报》引述光顾三代莲香楼的香港传统文化专家郑宝鸿表示,莲香楼停业十分可惜,作为茶客只盼有转机,可再光顾莲香楼叹一盅两件;资深传媒人郑明仁表示,钟爱莲香楼保留茶盅泡茶的传统,不少外国游客也专程前来见识茶盅倒茶,加上广洲莲香楼的茶盅泡茶传统已经消失,“如果莲香楼停业,广州茶楼饮茶文化恐怕从此消失”。
港媒亦发现,莲香楼目前租用中环曾昭灏大厦地下及二楼,地产公司“资本策略”近年累收该大厦逾九成业权,去年向法庭申请强拍,有消息指,莲香楼租约将于今年第二季期满,疑为结业传闻的主要原因。
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 隐居美国16年 胡锦涛女儿婚前遭“最后通牒”(图)
- 新年怪象!王岐山探望“老同志”李源潮(图)
- 阎锡山说了什么让共产党害怕至今?(图)
- 免疫力是最好医生 提高免疫力 医生只用2字(组图)
- 命理大师预测习近平土猪年运程
- 北京称要过紧日子 公款养党 退休高干开支惊人(图)
- 涉盗钻石玻璃技术 FBI突袭华为实验室(图)
- 新规一出 中国老人纷纷放弃加国养老金(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- “西兰洲”:地球上隐藏的一块大陆(图)
- 马斯克认栽:特斯拉全球大裁员(组图)
- 你天天都用?这4种居家用品存在健康隐患(图)
- 川普封口费案陪审团选定 4月22日开庭陈述(图)
- 诡异 菲国靠近台湾基地涌4600“中国学生”(图)