大陆假鸡蛋 煮熟可打乒乓球?(图)
发表:2012-01-11 18:51
化学原料制成的“橡皮鸡蛋”,煮熟的蛋黄能弹起20厘米,难不成真要买回来打乒乓球?(网络图片)
大陆假货流窜,最近广东、山东等地又出现大量“橡皮鸡蛋”!这些用化学原料塑造而成的假蛋口感古怪,弹性更出乎意料的好;若将它重摔地面,甚至能弹起20公分以上。此外,一颗假鸡蛋成本只要5分钱人民币,市场却能卖到5毛钱,获利高达10倍。
山东有消费者表示,在地方商店买了2斤鸡蛋,里面就掺了3颗假蛋。这些蛋的蛋壳硬得像石头一般,敲破后蛋白也已有些凝固,而烹调过后则难吃得要命。
据了解,假鸡蛋的原料包含海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等,其中海藻酸钠和食用明胶最为重要,可增加鸡蛋稠度;若想让假蛋多点“营养”,可加入少许奶粉;至于鸡蛋壳,则是碳酸钙加入石蜡、石膏粉,当然超硬!
知情人士透露,刚开始制作假鸡蛋很容易做坏,但等熟练之后,每3、4分钟就可以做1颗,而且模具越多做越快,甚至可以每天做到3、4000颗,完全“工业化生产”!
大陆环保产品质量监督检验中心表示,海藻酸钠属合法的食品添加剂,但用来做成假鸡蛋就不允许,因为制作过程中会添入明矾,并以食用色素柠檬黄染色等;明矾含铝会限制儿童智力发育、造成老年痴呆,而柠檬黄也会导致神经兴奋,让儿童出现“多动症”。
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